Как экзотика проникала в Европу: что выращивали в XVIII веке
XVIII век стал настоящей эпохой ботанической одержимости. Колониальные державы вроде Великобритании, Франции и Нидерландов активно привозили в Европу диковинные растения из Азии, Африки и Нового Света. В моду вошли апельсины, ананасы, кофейные деревья, бананы и даже какао. Для их содержания и выращивания требовались особые условия — так появились первые оранжереи, или, как их тогда называли, «оранжерейные дома».
Пример: в 1768 году в лондонском ботаническом саду Кью была построена одна из первых оранжерей, где выращивали ананасы и китайские цитрусы. Это было не просто увлечение ботаников — экзотические растения стали символом статуса и научного прогресса.
Технологии XVIII века: как работали оранжереи
Построить оранжерею в XVIII веке было делом непростым. Центральное отопление тогда только начинало развиваться, а стекло было дорогим и редким материалом. Тем не менее, инженеры и садовники изобретали хитроумные способы поддержания нужного микроклимата.
Технические решения того времени:
— Использование печей и дымоходов под полом для обогрева (гипокауст)
— Остекление с южной стороны для максимального освещения
— Стены из кирпича для удержания тепла ночью
Пример: в Версальском дворце оранжерею обогревали с помощью дровяных печей, встроенных в стены. Температура внутри держалась около +15–18°C даже зимой — этого хватало для цитрусовых и лавров.
Ананасы как символ власти: кейс Великобритании
В Англии ананас стал почти священным фруктом. Он был настолько редким и дорогим, что его использовали как элемент декора на банкетах, не разрезая. Один плод мог стоить до 80 фунтов стерлингов — это почти годовая зарплата рабочего.
Садовник Джон Роуз из графства Беркшир в 1719 году первым вырастил ананас в английской оранжерее. Король Георг I был настолько впечатлён, что заказал аналогичную теплицу в Кенсингтонском дворце. Ананасы стали выращивать в специальных «ананасовых ямах» — это были глубокие траншеи, обложенные кирпичом, с подогревом навозом и органикой.
Особенности ананасовых ям:
— Глубина — около 1,2 метра
— Слои: навоз, перегной, песок
— Температура — поддерживалась на уровне +22–25°C
Французский опыт: цитрусовые и лавровые в Версале
В оранжерее Версаля, построенной архитектором Жюлем Ардуэном-Мансаром, содержалось более 1000 деревьев, включая лимоны, апельсины, гранаты и мирт. Уникальность этого проекта заключалась в том, что оранжерея была встроена в склон холма, что позволяло сохранять тепло даже в холодные месяцы.
Каждое дерево стояло в массивной терракотовой кадке, которую можно было перемещать. Летом растения выставляли на дворцовый партер, а зимой возвращали внутрь.
Интересный факт:
— Некоторые апельсиновые деревья в Версале дожили до конца XX века — им было более 200 лет.
Садовники как инженеры: профессия на стыке наук
Выращивание экзотических растений требовало не только знаний в ботанике, но и инженерных навыков. Садовники XVIII века были настоящими изобретателями. Они экспериментировали с системами вентиляции, капельного полива и даже ручными термометрами, чтобы отслеживать изменения температуры.
В Голландии, например, активно использовали зеркала и белые стены для отражения света внутрь теплицы. Это позволяло увеличить освещённость без дополнительных источников тепла.
Что осталось от XVIII века сегодня
Многие исторические оранжереи сохранились и сегодня. В Кью Гарденс в Лондоне можно увидеть реконструкции тех самых ананасовых ям. В Версале до сих пор функционирует оригинальная оранжерея. Эти места напоминают нам о том, как страсть к растениям когда-то двигала прогресс и архитектуру.
Если подытожить, то:
— Оранжереи XVIII века были технологическим чудом своего времени
— Выращивание экзотики стало частью политики и имиджа держав
— Многие методы и конструкции до сих пор применяются в тепличном хозяйстве
История выращивания экзотических растений в XVIII веке — это не только про фрукты и цветы. Это история о людях, которые не боялись пробовать новое и меняли окружающий мир, один ананас за раз.
